Về bản chất, yến tinh chế loại 2 (yến tinh chế thượng hạng) cũng giống như yến tinh chế loại 1 nói riêng và yến tinh chế nói chung, đó là được xử lý, làm sạch lông yến và tạp chất hoàn toàn. Sau đó ép khuôn và sấy khô thành các tai yến màu trắng đục, hơi xốp, sợi yến thô và sần sùi.
Sản phẩm không pha trộn bất cứ phụ gia, hương liệu hay chất bảo quản. Khi mua về, người dùng chỉ cần ngâm yến trong nước cho nở rồi có thể đem đi chế biến ngay. Tổ yến vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng và hương vị đặc trưng từ các tổ yến thô nguyên chất. Sản phẩm được tiệt trùng bằng đèn cực tím trước khi đóng hộp.
Về điểm khác biệt giữa yến tinh chế loại 2 với yến tinh chế loại 1 đó là: Loại 2 có sợi dài và trong bên ngoài, nhưng bên trong thì sợi ngắn và vụn hơn loại 1. Giá loại 2 cũng rẻ hơn loại 1.