Yến vụn là những mảnh tổ yến bị vỡ do quá trình thu hái, vận chuyển, tinh chế tổ yến. Do đó yến vụn thường có giá thành rẻ hơn nhiều so với tổ yến.
Yến vụn cũng có công dụng như tổ yến. Tuy nhiên do bị vỡ nên không được đẹp mắt như tổ yến.Khi ngâm trong nước, yến vụn tinh chế nhanh mềm và khi chưng, yến cũng mau chín. Yến chín mềm, sợi lại ngắn nên rất dễ ăn. Vì vậy, đặc biệt thích hợp với trẻ em hoặc người già. yến sào vụn vẫn chứa thành phần dinh dưỡng quý giá không khác gì yến nguyên tổ, với hơn 30 vi chất cùng 18 loại axit amin, giúp bồi bổ cơ thể, tăng cường sức khỏe, đẹp dáng sáng da, hỗ trợ phục hồi tốt cho người vừa khỏi bệnh, bệnh nhân tiểu đường, cao huyết áp...
Với giá bán khá mềm so với yến nguyên tổ, yến vụn là sản phẩm yến sào giá rẻ, thích hợp với khách hàng muốn tiết kiệm ngân sách khi mới thử sử dụng lúc đầu. Ngoài ra đây cũng là loại yến được nhiều phụ huynh tìm mua dùng cho bé trong thời gian dài, bởi với kết cấu sợi ngắn, mịn, tổ yến vụn giúp hệ tiêu hóa của bé dễ tiêu hơn so với các thành phẩm yến sợi dài như yến rút lông khô nguyên tổ.